Une cuisine italienne authentique, servie non-stop à 1800 mètres d’altitude, dans une ambiance conviviale et généreuse. Ici, tout est fait maison avec des produits d’exception. Venez pour le goût, restez pour l’ambiance.
🇮🇹 Snow Fever – Le goût de l’Italie… en pleine montagne ! 🍕 Ce qu’on vous propose (et pourquoi ça vaut vraiment le détour)
Chez Snow Fever, on ne fait pas juste des pizzas ou des pâtes. On fait la vraie cuisine italienne, avec des produits que vous ne trouverez pas ailleurs aux Orres :
Farine artisanale moulue à la pierre (Petra), pâte à pizza levée 72h
Mozzarella di Bufala & Burrata livré chaque semaine par l’Italie
Pâtes fraîches, vraie recette de la carbonara italienne
Jambon de Parme affiné 24 mois
Plats de montagne français et italiens
comme raclette, fondue savoyarde, pierrade, polenta, fondue de la Valle d' Aosta, Plats à la truffe, pour se réchauffer après le ski
Desserts maison ( Notre recette originale de tiramisu) tous les jours
🪑 180 places en salle + 80 en terrasse 📦 Sur place ou à emporter 🕒 Ouvert non-stop jusqu’à 23h
lMousse de fromage de chèvre aux herbes avec pétales d’amandes grillées sur crostini doré de pain brioché
E n t r é e
lFilet de cabillaud noir sur velouté de potiron avec tomates confites et émulsion d’huile d’olive vierge extra
lCrumble de pommes de terre avec dés de joue de porc assaisonnés d’une fondue de Fromage Castelmagno
P r e m i e r P l a t
lNids de crêpes aux noix sur crème de gorgonzola.
lTortello aux crustacés sur miroir de bisque et tomates datterino jaunes avec tartare de crevette rouge
P l a t P r i n c i p a l
lPaleron de bœuf cuit à basse température, nappé de lard avec quenelle de pommes de terre au curry
lZampone avec lentilles porte-bonheur
D e s s e r t
lPanettone artisanal de Milan avec crème Chantilly et fondue au chocolat
€ 75
Menù Enfant € 25
lPasta bolognese et steack Milanese avec frittes ou Pizza a choix et frittes
lBoisson et Dessert
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Chers clients Les réservations pour le jour même se font jusqu'à 16.00 heures, après quoi il faut contacter le restaurant pour connaître les disponibilités. Contactez-nous à +33492543425
Dear customers Same-day bookings must be made by 4.00 pm, after which the restaurant must be contacted to check availability. Contact us at +33492543425
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