Farinata Classica
Итальянское блюдо из муки нута, воды и оливкового масла первого отжима, запечённое до золотистой корочки. Отлично подходит как закуска перед пиццей.
8.00 €
Пицца
La Farinata
Фарината с Горгонзолой
Запечённая в духовке фарината из нута, дополненная нежным и насыщенным Горгонзолой. Идеальна для совместного употребления перед пиццей.
10.00 €
Farinata alla Cipolla Rossa
Фарината из нута, запечённая в духовке с красным луком, с нежным и ароматным вкусом. Идеально подходит для совместного приёма перед пиццей.
10.00 €
Фарината с беконом
Запечённая нутовая фарината с ароматным беконом. Идеально подходит для совместного употребления перед пиццей.
10.00 €
Farinata alla Ventricina Piccante
Фарината из нута, запечённая в духовке, с добавлением острой Вентичины из Абруццо, для насыщенного и пряного вкуса. Идеальна для совместного употребления перед пиццей.
10.00 €
Pizza Lab
Pizza Eataly
Томатный соус, моцарелла, черри, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, руккола, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Le Langhe
Сливки, моцарелла, белые грибы, трюфельный крем, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, стружка пармезана
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Пицца Oslonaples
сливки, моцарелла, маринованный свежий лосось, Burrata, черри помидоры, укроп
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Albatellina
Сливки, моцарелла, черри, крем из трюфелей, bresaola al tartufo, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Соусы на основе сливок
Пицца Тартифлетт
Сливки, моцарелла, красный лук, бекон, картофель, сыр реблошон
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Chevre & Miel
Сливки, моцарелла, козий сыр, мёд, орехи
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Пицца Raclette
Сметана, моцарелла, вареная ветчина, картофель, красный лук, сыр раклет
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza 4 Formaggi
Сливки, моцарелла, горгонзола, пармезан, раклет, реблошон
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Salmone
Сливки, моцарелла, лосось, руккола, ломтик лимона
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Томатная основа
Пицца Маргарита
Томатный соус, моцарелла, базилик.
12.90 €
Пицца Регина
Томатный соус, моцарелла, вареная ветчина, шампиньоны
15.90 €
· Maxi 29.00 €
Pizza Calzone
Тесто с начинкой из томатного соуса, моцареллы, вареной ветчины, шампиньонов и Olive Taggiasche.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Napoli
Томатный соус, моцарелла, анчоусы, каперсы, орегано.
14.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Prosciutto
Томатный соус, моцарелла, вареная ветчина
14.90 €
· Maxi 27.00 €
Pizza Siciliana
Томатный соус, моцарелла, баклажаны, оливки, анчоусы, каперсы.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza 4 Stagioni
Томатный соус, моцарелла, вареная ветчина, шампиньоны, артишоки, Olive Taggiasche
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Vegetariana
Томатный соус, моцарелла, баклажаны, артишоки, болгарский перец, красный лук
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Bufala
Соус из помидоров, моцарелла, Mozzarella di Bufala Dop, базилик
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Devil
Томатный соус, моцарелла, острая Ventricina из Абруццо
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Пицца Hard Devil
Томатный соус, моцарелла, острая Ventricina из Абруццо, крем из перца Haba Nero
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Snow Fever
Томатный соус, моцарелла, острая Ventricina из Абруццо, красный лук, сыр горгонзола, крем из перца Haba Nero
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Parma 24 Mesi
Томатный соус, моцарелла, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, стружка Пармиджано
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Pizza Imperiale
Томатный соус, моцарелла, фарш из говядины, яйцо, хлопья пармезана
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Пицца Мексикана
Томатный соус, моцарелла, сладкий перец, красный лук, острая Ventricina piccante d'Abruzzo, говяжий фарш, Табаско
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Burrata
Томатный соус, моцарелла, Burrata, черри томаты, базиликовое масло
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Закуски
Crudo e Burrata
24-месячная ветчина Prosciutto di Parma, Burrata, руккола, гриссини и оливковое масло первого отжима.
19.90 €
Bruschette al pomodoro
4 ломтика домашнего хлеба, поджаренного и приправленного свежими помидорами черри, чесноком, базиликом и оливковым маслом первого отжима.
19.90 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
Ассорти из Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola al Tartufo и Mortadella, сопровождаемое выдержанным 40 месяцев Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano и копченой Burratina. Подается с корнишонами, вареньем, медом и гриссини.
24.90 €
Салаты
Insalata Savoiarda (Salade Savoyarde)
Свежий микс салата, запечённый картофель, кубики панчетты, расплавленный реблолон, красный лук и хрустящие гренки.
19.90 €
Insalata Caesar
Свежая смесь салатных листьев, курица-гриль, стружка Пармиджано Редджано, черри и хрустящие гренки, подаются с нашим домашним соусом Цезарь.
19.90 €
Insalata Italiana
Свежая микс-салат, Burrata, Prosciutto Crudo di Parma DOP – 24 mesi, помидоры черри, Olive Taggiasche и хрустящие гренки.
19.90 €
Зеленый салат
Свежая смесь из зелёных салатов.
5.90 €
Insalata Capo — Салат Капо
Свежий микс зелени, морковь и свежие помидоры.
9.90 €
Первые блюда
Tagliolini alla Carbonara
Тальолини с хрустящим guanciale, яичным желтком, Pecorino Romano DOP и свежемолотым черным перцем. Приготовлены по римской традиции, без сливок.
19.90 €
Tagliolini alla Gricia
Тальолини с хрустящим Guanciale, Pecorino Romano DOP и свежемолотым черным перцем. Карбонара без яйца, согласно римской традиции.
19.90 €
Tagliolini al Ragù Bolognese
Тальолини с болоньезе рагу, приготовленным исключительно из говядины, свежих овощей и томатов, медленно тушеным для усиления вкуса.
19.90 €
Домашние Картофельные Ньокки с Соусом Рагу Болоньезе
Домашние ньокки из свежего картофеля, подаются с нашим соусом рагу алла болоньезе, приготовленным исключительно из говядины, свежих овощей и томатов, медленно томленым по итальянской традиции.
19.90 €
Гноччи с горгонзолой и хрустящей Bresaola al Tartufo
Домашние свежие картофельные гноччи в сливочном соусе с горгонзолой, дополненные хрустящей Bresaola al Tartufo, добавляемой перед подачей.
19.90 €
Lasagne al Ragù Bolognese
Запечённые лазаньи с слоями пасты, соусом «Рагу Болоньезе», приготовленным исключительно из говядины, соусом бешамель и запечённым сыром. Подаются с зелёным салатом.
19.90 €
Lasagne al Salmone
Запечённые лазанья с лососем, нежным соусом бешамель и тонкой корочкой. Подаются с зелёным салатом на гарнир.
19.90 €
Lasagne ai Funghi
Запечённые лазаньи с белыми грибами, сливками, подливой бешамель и петрушкой. Подаются с зелёным салатом.
19.90 €
Мясо
Котолетта алла Миланезе из телятины — примерно 300 г
Котлета из телятины около 300 г с двойной золотистой, хрустящей панировкой, подается с запеченным картофелем и запеченными овощами.
34.90 €
Нарезанная Энтрокот — Руккола, Грана и Черри
Нарезанный говяжий энтрокот, подается на подушке из рукколы с хлопьями Grana Padano и свежими черри. В сопровождении запеченного картофеля и овощей, с кремовым соусом Горгонзола отдельно.
28.90 €
Panino Hamburger di Fassona con Raclette
Бутерброд с гамбургером из фассоны из Пьемонта, расплавленным сыром Раклет, свежим помидором, салатом и барбекю соусом. Подаётся с хрустящей картошкой фри.
23.90 €
Рыба
Filetto d'Orata Gratinato ai Pomodorini
Запечённое филе дорадо с грильованными свежими помидорами черри, подается с запечённым картофелем и овощами.
24.90 €
Веганские
Веганский бургер Панини с Raclette
Бутерброд с растительным бургером Beyond Meat, расплавленным сыром Raclette, свежим томатом, салатом и BBQ соусом. Подается с хрустящим картофелем фри.
19.90 €
Горные специалитеты
La Boîte Chaude
Тёплый запечённый Камамбер, кремовый и нежно тающий, подаётся с варёным картофелем и выбором итальянских мясных деликатесов: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina и Bresaola al Tartufo. Горная специалитет для наслаждения расплавленным сыром.
28.90 €
La Boîte Chaude Vegetariana
Тёплый запечённый камамбер, кремовый и плавленый, подается с отварным картофелем и ассортиментом жареных овощей: баклажаны, кабачки и перцы. Горная специалитет в вегетарианском варианте.
28.90 €
Fondue Savoyarde Classique
Савойское фондю из расплавленного сыра, тёплое и кремовое, с Prosciutto di Parma DOP – 24 mesi, Coppa Piacentina DOP и Bresaola al Tartufo. Подаётся с кубиками хлеба и зелёным салатом.
29.90 €
Fondue Savoyarde Végétarienne
Тёплый и кремовый савойский сырный фондю с жареными овощами: баклажанами, цукини и перцами. Подаётся с хлебными кубиками и зелёным салатом.
29.90 €
Raclette Classique
Горячий и нежный сыр Raclette, подается с вареным картофелем, зеленым салатом и подборкой итальянских мясных деликатесов: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina и Bresaola al Tartufo.
29.90 €
Raclette Végétarienne
Горячий и расплавленный сыр Raclette, подается с вареным картофелем, зеленым салатом и подборкой овощей на гриле: баклажаны, кабачки и болгарский перец.
29.90 €
Raclette au Saumon Mariné
Тёплый и плавленый сыр Raclette, подается с 150 г свежего маринованного лосося, отварным картофелем и зелёным салатом. Сочетание альпийских традиций и нежности лосося.
38.90 €
Pierrade aux 4 Viandes
Ассорти из четырёх видов мяса: свинина, утка, говядина и курица, примерно 300 г на человека, готовятся самостоятельно на горячем камне прямо за столом. Подаётся с овощами-гриль (баклажаны, цуккини и перец) и подборкой домашних соусов. Минимум для 2 человек — цена за человека. *Только по предварительной записи
38.90 €
Гарниры
Patatine Fritte — Frites
Золотистый хрустящий жареный картофель, подается горячим.
5.90 €
Penne al Burro
Пенне с растопленным маслом, подаются горячими. Простой гарнир.
5.90 €
Verdure Grigliate
Ассорти из баклажанов, цуккини и перцев на гриле, подается горячим.
12.00 €
Десерты
Десерты
Tiramisù Classico
Классический тирамису с кремом из маскарпоне и пастеризованными яйцами, печеньем, пропитанным кофе, и посыпкой из какао.
9.00 €
Panna Cotta
Традиционный итальянский десерт на основе свежих сливок, с мягкой, нежной и бархатистой текстурой. Можно разнообразить выбранной начинкой: красные ягоды, ананас, маракуйя, солёная карамель и Нутелла.
9.00 €
Тарт Татен с ванильным мороженым GROM
Традиционный французский десерт с карамелизированными яблоками и золотистым хрустящим слоёным тестом, подается с ванильным мороженым GROM и взбитыми сливками.
9.00 €
Crème Brûlée с Ванилью
Нежный ванильный крем с мягкой и бархатистой текстурой, покрытый тонким слоем карамелизированного, золотистого и хрустящего сахара.
9.00 €
Ananas Fresco
Кусок свежего ананаса, нарезанный на маленькие кусочки и подается с карамелью и корицей отдельно, чтобы добавлять по своему вкусу.
9.00 €
Cantucci и Vin Santo
Шесть кантуччи — традиционных хрустящих тосканских миндальных печений, подаются с бокалом Passito di Pantelleria. Идеальное сочетание для завершения трапезы.
9.00 €
Ассорти из макарон
Выбор из 6 ассорти макарон — нежных французских пирожных с слегка хрустящей поверхностью и мягкой сердцевиной, предлагаемых в различных вкусах и подаваемых с взбитыми сливками.
9.00 €
Caffè Gourmand
Аутентичный итальянский эспрессо Lavazza, подается с 3 ассорти макаронами, 3 ручными шоколадными трюфелями со взбитыми сливками и нежной посыпкой из хрустящей крошки.
11.00 €
Coppa Bacio
Мороженое ванильное и с лесным орехом, крошка из лесного ореха, цельные лесные орехи, взбитые сливки и шоколадный соус.
9.00 €
Мороженое
Мороженое с одним вкусом
Артезианское мороженое от Grom
3.50 €
Мороженое с 2 вкусами
Ремесленное мороженое от Grom
5.50 €
Gelato 3 gusti
Ремесленное мороженое от Grom
7.50 €
Affogato all' amarena
Мороженое с вишнями amarena в сиропе
9.00 €
Affogato al cioccolato (Dame Blanche)
Мороженое с горячим шоколадом и взбитыми сливками
9.00 €
Affogato al caffè
Мороженое с эспрессо и взбитыми сливками
9.00 €
Affogato all' amaretto
Мороженое с ликером амаретто и печеньем амаретти
9.00 €
Affogato al Genepy
Мороженое с Дженепи и взбитыми сливками
9.00 €
Аффогато с Get 27
Мороженое с ликером Get 27 и взбитыми сливками
9.00 €
Affogato al Grand Marnier
Мороженое с Гран Марнье и взбитыми сливками
9.00 €
Affogato alla Grappa
Мороженое с граппой и сливками
9.00 €
Affogato al limoncello
Мороженое с лимончелло и взбитыми сливками
9.00 €
Affogato al VoV
Мороженое с яичным ликером VOV и взбитыми сливками
9.00 €
Аффогато с виски
Мороженое с виски и сливками
9.00 €
Coppa Amaretto DISARONNO
Ванильное мороженое, фисташки, печенье амаретти, ликер Amaretto, шоколадный соус, взбитые сливки
9.00 €
Coppa After Eight
Мороженое ванильное и страчателла, кусочки темного и белого шоколада, мятный соус, взбитые сливки
9.00 €
Coppa Caffamel
Мороженое со вкусом кофе и солёной карамели, домашнее печенье, шоколадный соус, взбитые сливки
9.00 €
Coppa Re Cioccolato
Мороженое с шоколадом и ванилью, ручные шоколадные конфеты, кусочки белого и темного шоколада, шоколадный соус и сливки
9.00 €
Coppa Regina Amarena
Ванильное мороженое с вишней в сиропе и взбитыми сливками
9.00 €
Coppa Banana split
Мороженое клубничное, шоколадное, ванильное с кусочками банана, вяленой в сиропе амареной и взбитыми сливками
9.00 €
Креманка с красными ягодами
Мороженое со вкусом клубники, малины и красных ягод, красносмородиновый соус и сливки
9.00 €
Coppa Summer
Мороженое с клубникой, лимоном и манго, кули из маракуйи, взбитые сливки
9.00 €
Смузи и молочные коктейли
Smoothie SUNLIFE
Ананас, манго, дыня, маракуйя
7.00 €
Smoothie BOOST
Морковь, апельсин, манго, лайм, имбирь, сироп агавы
7.00 €
Smoothie TROPIK'COLADA
Ананас, банан, кокос
7.00 €
Smoothie EXOTIC
Манго, ананас, маракуйя
7.00 €
Smoothie FRESH
Клубника, апельсин, мята
7.00 €
Smoothie ULTRAVIOLET
Клубника, банан, черника
7.00 €
Smoothie COCMANGO
Манго, клубника, кокос
7.00 €
Smoothie LITTLE CANDY
Яблоко, клубника, ваниль
7.00 €
Milkshake
Мороженое на выбор, молоко, лед Вкусы: ШОКОЛАД, КЛУБНИКА, ВАНИЛЬ, ФУНДУК, СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ, ФИСТАШКА, КОФЕ, ЛИМОН, МАНГО, МАЛИНА, СТРАЧЧАТЕЛЛА
7.00 €
Крепы и пузырчатые вафли
Crêpe Zucchero
Простой и вкусный сладкий креп, идеально подходит для приятного перекуса.
5.50 €
Креп с медом
Тонкий и нежный креп, политый сладким медом.
5.50 €
Crêpe Nutella
Вкусный блинчик с начинкой из Nutella, идеально подходит для сладкого перекуса.
6.50 €
Crêpe Nutella&Banana
Нежный блинчик с Nutella и свежими ломтиками банана
8.50 €
Crêpe Frutti rossi e Marmellata
Креп с начинкой из свежих красных ягод и вкусного варенья.
8.50 €
Crêpe Marron Glaces
Тонкий блинчик с начинкой из сладкого крема из засахаренных каштанов.
8.50 €
Crêpe Zucchero e Grand Marnier
Тонкий нежный блинчик с сахаром и ноткой Гран Марнье.
8.50 €
Блинчик с шоколадом, цедра апельсина, солёная карамель
Блинчик с шоколадом, украшенный апельсиновой цедрой и политый солёной карамелью.
8.50 €
Bubble Waffel с сахаром
Хрустящий bubble waffel, посыпанный сахаром
5.50 €
Bubble Waffel с медом
Bubble Waffel, поданный с медом
8.50 €
Bubble Waffel Nutella
Лёгкий и воздушный bubble waffle с щедрой начинкой из Nutella.
8.50 €
Bubble Waffel Frutti rossi e marmellata
Пузырчатый вафель с красными ягодами и домашним вареньем
8.50 €
Bubble Waffel с marron glace
Bubble Waffel с нежно подслащёнными засахаренными каштанами
8.50 €
Bubble Waffel с сахаром и Grand Marnier
Хрустящий Bubble Waffel с сахаром и ароматом Grand Marnier
8.50 €
Шоколадный Bubble Waffel, апельсиновая цедра, солёная карамель
Шоколадный Bubble Waffel с апельсиновой цедрой и солёной карамелью.
8.50 €